{"id":7261,"date":"2026-01-21T18:12:28","date_gmt":"2026-01-21T17:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/simpatic.cat\/?p=7261"},"modified":"2026-01-22T11:01:07","modified_gmt":"2026-01-22T10:01:07","slug":"como-calcular-cantidades-comida-en-catering","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/blog\/como-calcular-cantidades-comida-en-catering\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo calcular cantidades de comida para tu catering seg\u00fan n\u00famero de invitados"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es importante calcular bien un catering?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Calcular correctamente un catering es una de las decisiones m\u00e1s importantes al organizar cualquier evento. Da igual si es una celebraci\u00f3n en casa, una reuni\u00f3n familiar o un evento informal:  <strong>la cantidad de comida marcar\u00e1 la diferencia entre un evento exitoso y uno inc\u00f3modo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando el catering est\u00e1 bien calculado:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los invitados comen con tranquilidad<\/li>\n\n\n\n<li>No hay sensaci\u00f3n de escasez<\/li>\n\n\n\n<li>No se desperdicia comida innecesariamente<\/li>\n\n\n\n<li>El presupuesto se aprovecha mejor<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por el contrario, un mal c\u00e1lculo suele generar dos problemas muy comunes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Quedarse corto de comida, lo que provoca incomodidad y mala experiencia<\/li>\n\n\n\n<li>Pedir demasiado, con el consiguiente desperdicio y gasto extra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">En servicios de <strong>catering en bandejas dulces y saladas<\/strong>, donde no hay camareros ni servicio en sala, el c\u00e1lculo cobra todav\u00eda m\u00e1s importancia, ya que todo depende de que las cantidades est\u00e9n bien ajustadas desde el inicio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">En esta gu\u00eda te explicamos <strong>c\u00f3mo calcular la cantidad de catering por persona<\/strong>, qu\u00e9 factores influyen, qu\u00e9 f\u00f3rmulas puedes usar para hacerlo r\u00e1pidamente y  <strong>ejemplos pr\u00e1cticos para 10, 20, 30, 50 o 100 personas<\/strong>, usando criterios profesionales y f\u00e1ciles de aplicar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se calcula la cantidad de catering por persona?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">El c\u00e1lculo de la cantidad de catering por persona se basa en una idea sencilla: <strong>no todos los eventos ni todas las comidas se consumen igual<\/strong>. Por eso, antes de hablar de n\u00fameros concretos, es importante entender qu\u00e9 se considera una raci\u00f3n y qu\u00e9 papel juega el catering dentro del evento.<\/p>\n\n\n\n<p>En catering en bandejas (fr\u00edo, sin servicio), el c\u00e1lculo suele hacerse en funci\u00f3n de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>N\u00famero de invitados<\/li>\n\n\n\n<li>Tipo de comida (bocados, dulce, salado)<\/li>\n\n\n\n<li>Duraci\u00f3n del evento<\/li>\n\n\n\n<li>Si la comida sustituye una comida principal o no<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu\u00e9 se considera una porci\u00f3n en catering<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Una porci\u00f3n en catering no equivale a un plato tradicional. Normalmente hablamos de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un bocado<\/li>\n\n\n\n<li>Una pieza individual<\/li>\n\n\n\n<li>Una peque\u00f1a raci\u00f3n pensada para comer de pie o de forma informal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Per exemple:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un mini entrep\u00e0 = 1 porci\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>Un canap\u00e8 o una empanadilla = 1 porci\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>Un dol\u00e7 individual petit = 1 porci\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">El objetivo no es que cada invitado coma un \u00fanico producto, sino varias piezas diferentes a lo largo del evento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Regla general de c\u00e1lculo por persona<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan gu\u00edas profesionales de catering, una referencia segura es la siguiente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Eventos cortos (1\u20132 horas)\nEntre 5 y 8 piezas por persona<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Eventos de duraci\u00f3n media (2\u20133 horas)\nEntre 8 y 12 piezas por persona<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Eventos largos o donde el catering sustituye una comida\nEntre 12 y 15 piezas por persona<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estas piezas deben repartirse entre opciones saladas y dulces para que el catering resulte equilibrado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ejemplo b\u00e1sico de c\u00e1lculo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Si organizas un evento de 2 horas para 20 personas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>20 invitados \u00d7 8 piezas por persona<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Total aproximado: 160 piezas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ese total se puede repartir, por ejemplo, en:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>70 % salado<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>30 % dulce<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este reparto se ajustar\u00e1 m\u00e1s adelante seg\u00fan el tipo de evento y el perfil de los invitados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por qu\u00e9 este c\u00e1lculo es una base, no una cifra cerrada<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Este c\u00e1lculo por persona es un punto de partida. A partir de aqu\u00ed, habr\u00e1 que ajustar cantidades seg\u00fan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tipo de evento<\/li>\n\n\n\n<li>Horario<\/li>\n\n\n\n<li>Edad de los invitados<\/li>\n\n\n\n<li>Si habr\u00e1 bebida, comida posterior o solo catering<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Todo esto lo veremos en los siguientes bloques para que el c\u00e1lculo final sea realista y fiable.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized has-custom-border is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/calcular-catering-para-eventos-1024x683.jpg\" alt=\"como calcular las porciones para pedir catering\" class=\"wp-image-7275\" style=\"border-top-left-radius:5px;border-top-right-radius:5px;border-bottom-left-radius:5px;border-bottom-right-radius:5px;aspect-ratio:1.4993288009353485;width:923px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/calcular-catering-para-eventos-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/calcular-catering-para-eventos-300x200.jpg 300w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/calcular-catering-para-eventos-768x512.jpg 768w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/calcular-catering-para-eventos-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/calcular-catering-para-eventos-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/calcular-catering-para-eventos-18x12.webp 18w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se calculan las porciones de comida para catering?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Una vez entendido cu\u00e1ntas piezas se calculan por persona, el siguiente paso es definir bien las porciones. Este punto es clave porque no todos los alimentos llenan igual ni se consumen al mismo ritmo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">El error m\u00e1s com\u00fan al calcular un catering es pensar solo en el n\u00famero de invitados y no en c\u00f3mo se come realmente en un evento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reglas b\u00e1sicas para calcular porciones en catering<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para catering en bandejas, las reglas m\u00e1s utilizadas por profesionales son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Variedad antes que cantidad excesiva\n Es mejor ofrecer varios tipos de comida en porciones peque\u00f1as que pocas opciones en grandes cantidades.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Porciones pensadas para comer de pie\n Todo debe poder comerse f\u00e1cilmente, sin cubiertos o con el m\u00ednimo apoyo.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Equilibrio entre productos m\u00e1s contundentes y m\u00e1s ligeros\n No todas las piezas deben \u201cllenar\u201d igual.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Porciones orientativas por tipo de producto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Estas referencias ayudan a calcular mejor el conjunto del catering:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\"><strong>Mini bocadillos, wraps o croissants rellenos<\/strong><br>\n 1 unidad = 1 porci\u00f3n<br>\n Son m\u00e1s contundentes, por lo que no deben ser mayor\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Canap\u00e9s, empanadillas, hojaldres\n 1 unidad = 1 porci\u00f3n\n Funcionan bien como base del catering.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Tortillas cortadas en porciones\n 1 porci\u00f3n = 1 corte mediano\n Se recomienda calcular entre 1 y 2 cortes por persona, seg\u00fan duraci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Dulces individuales peque\u00f1os\n 1 unidad = 1 porci\u00f3n\n Normalmente se consumen menos que el salado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Distribuci\u00f3n recomendada de porciones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Como norma general para un catering equilibrado:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60\u201370 % salado<\/li>\n\n\n\n<li>30\u201340 % dulce<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este reparto funciona bien en la mayor\u00eda de eventos informales. En celebraciones m\u00e1s largas o festivas, el dulce puede aumentar ligeramente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por qu\u00e9 no todas las porciones se consumen igual<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En un catering en bandejas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los primeros 30\u201345 minutos se consume m\u00e1s cantidad<\/li>\n\n\n\n<li>Algunos productos vuelan r\u00e1pido (mini bocadillos, empanadillas)<\/li>\n\n\n\n<li>Otros se consumen m\u00e1s despacio (dulces, opciones m\u00e1s ligeras)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Por eso es importante no calcular todo como si fuera un \u00fanico tipo de comida, sino combinar distintos productos con ritmos de consumo diferentes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Factores que influyen en la cantidad de catering<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Antes de aplicar f\u00f3rmulas o calcular cantidades exactas, es fundamental analizar el contexto del evento. El mismo n\u00famero de personas puede requerir cantidades muy distintas seg\u00fan una serie de factores clave.<\/p>\n\n\n\n<p>Ignorar estos factores es uno de los principales motivos por los que un catering se queda corto o sobra en exceso.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipo de evento<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El tipo de evento determina cu\u00e1nto y c\u00f3mo comen los invitados:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Celebraciones familiares o informales\nLos invitados suelen comer con m\u00e1s calma y repetir. Conviene ajustar al alza.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Eventos corporativos o reuniones\n El consumo suele ser m\u00e1s moderado, especialmente si el evento es corto.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Cumplea\u00f1os, fiestas o celebraciones largas\n El catering suele sustituir una comida, por lo que las cantidades deben ser mayores<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large has-custom-border is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"7277\" src=\"https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/catering-para-celebraciones-en-sitges-1024x683.jpg\" alt=\"calcular cantidad de catering para el tipo de evento\" class=\"wp-image-7277\" style=\"border-top-left-radius:5px;border-top-right-radius:5px;border-bottom-left-radius:5px;border-bottom-right-radius:5px\" srcset=\"https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/catering-para-celebraciones-en-sitges-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/catering-para-celebraciones-en-sitges-300x200.jpg 300w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/catering-para-celebraciones-en-sitges-768x513.jpg 768w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/catering-para-celebraciones-en-sitges-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/catering-para-celebraciones-en-sitges-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/catering-para-celebraciones-en-sitges-18x12.webp 18w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Duraci\u00f3n del evento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La duraci\u00f3n es uno de los factores m\u00e1s determinantes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Hasta 1,5 horas\nEl catering funciona como aperitivo. Menor n\u00famero de piezas por persona.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">M\u00e1s de 3 horas\nEl catering suele sustituir una comida completa. Es necesario aumentar cantidades y variedad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e9s de 3 hores<\/strong><br>El c\u00e0tering sol substituir un \u00e0pat complet i cal augmentar quantitats i varietat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Cuanto m\u00e1s largo sea el evento, m\u00e1s probable es que los invitados repitan.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Horario del evento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El horario influye directamente en el apetito:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Mediod\u00eda o noche\nSe espera comer m\u00e1s cantidad.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Media ma\u00f1ana o media tarde\nEl catering se percibe como tentempi\u00e9, con menor consumo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Un catering a las 14:00 no se calcula igual que uno a las 18:00.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Perfil de los invitados<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>No todos los invitados consumen igual:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Adultos\nConsumo est\u00e1ndar o alto, especialmente en eventos sociales.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Ni\u00f1os\nConsumo menor, aunque conviene incluir productos que les resulten atractivos.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Grupos mixtos\nAjustar el c\u00e1lculo teniendo en cuenta que no todos comer\u00e1n lo mismo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Si la mayor\u00eda de invitados son adultos, es recomendable no quedarse en el m\u00ednimo de las cantidades.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfHabr\u00e1 bebida?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque el servicio sea solo de comida, la presencia de bebida influye en el consumo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Con bebida disponible\nEl consumo de comida suele repartirse mejor a lo largo del evento.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Sin bebida o con bebida limitada\nLos invitados tienden a comer menos, especialmente alimentos m\u00e1s secos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Este punto es importante para ajustar el tipo de productos elegidos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00f3rmula r\u00e1pida para calcular el catering f\u00e1cilmente<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Para muchas personas, calcular un catering parece complicado porque hay demasiadas variables. Sin embargo, con una f\u00f3rmula base clara, es posible obtener una estimaci\u00f3n r\u00e1pida y fiable, que luego se ajusta seg\u00fan el tipo de evento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Esta f\u00f3rmula est\u00e1 pensada para catering en bandejas fr\u00edas, sin servicio, como el que se utiliza en celebraciones en casa, reuniones informales o eventos sencillos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La f\u00f3rmula base de c\u00e1lculo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>N\u00famero de invitados \u00d7 piezas por persona = total de piezas necesarias<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">A partir de esta f\u00f3rmula, solo hay que definir correctamente cu\u00e1ntas piezas corresponden a cada persona.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cu\u00e1ntas piezas por persona usar en la f\u00f3rmula<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Como referencia general:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Evento corto (aperitivo, 1\u20132 h):\n 6\u20138 piezas por persona<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Evento de duraci\u00f3n media (2\u20133 h):\n 8\u201312 piezas por persona<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Evento largo o que sustituye una comida:\n 12\u201315 piezas por persona<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esta cifra incluye tanto comida salada como dulce.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo repartir el resultado de la f\u00f3rmula<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Una vez obtenido el total de piezas, se recomienda repartirlas as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60\u201370 % salado<\/li>\n\n\n\n<li>30\u201340 % dulce<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este reparto permite ofrecer variedad y cubrir los distintos momentos del evento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo calcular catering seg\u00fan n\u00famero de personas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Los siguientes ejemplos est\u00e1n pensados para catering en bandejas fr\u00edas, sin servicio, y muestran tres escenarios habituales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8 piezas por persona \u2192 evento corto \/ aperitivo<\/li>\n\n\n\n<li>10 piezas por persona \u2192 evento est\u00e1ndar (2\u20133 h)<\/li>\n\n\n\n<li>12 piezas por persona \u2192 evento largo o que sustituye una comida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El reparto recomendado sigue siendo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>65 % salado<\/li>\n\n\n\n<li>35 % dulce<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo calcular catering para 10 personas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">8 piezas\/persona \u2192 80 piezas\n\n\n52 saladas\n\n\n28 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">10 piezas\/persona \u2192 100 piezas\n\n\n65 saladas\n\n\n35 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">12 piezas\/persona \u2192 120 piezas\n\n\n78 saladas\n\n\n42 dulces<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo calcular catering para 20 personas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">8 piezas\/persona \u2192 160 piezas\n\n\n104 saladas\n\n\n56 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">10 piezas\/persona \u2192 200 piezas\n\n\n130 saladas\n\n\n70 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">12 piezas\/persona \u2192 240 piezas\n\n\n156 saladas\n\n\n84 dulces<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo calcular catering para 30 personas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">8 piezas\/persona \u2192 240 piezas\n\n\n156 saladas\n\n\n84 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">10 piezas\/persona \u2192 300 piezas\n\n\n195 saladas\n\n\n105 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">12 piezas\/persona \u2192 360 piezas\n\n\n234 saladas\n\n\n126 dulces<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo calcular catering para 40 personas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">8 piezas\/persona \u2192 320 piezas\n\n\n208 saladas\n\n\n112 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">10 piezas\/persona \u2192 400 piezas\n\n\n260 saladas\n\n\n140 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">12 piezas\/persona \u2192 480 piezas\n\n\n312 saladas\n\n\n168 dulces<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo calcular catering para 50 personas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">8 piezas\/persona \u2192 400 piezas\n\n\n260 saladas\n\n\n140 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">10 piezas\/persona \u2192 500 piezas\n\n\n325 saladas\n\n\n175 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">12 piezas\/persona \u2192 600 piezas\n\n\n390 saladas\n\n\n210 dulces<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo calcular catering para 100 personas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">8 piezas\/persona \u2192 800 piezas\n\n\n520 saladas\n\n\n280 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">10 piezas\/persona \u2192 1.000 piezas\n\n\n650 saladas\n\n\n350 dulces<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">12 piezas\/persona \u2192 1.200 piezas\n\n\n780 saladas\n\n\n420 dulces<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo elegir el escenario correcto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">Usa 8 piezas\/persona si es solo un aperitivo corto<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Usa 10 piezas\/persona para la mayor\u00eda de eventos<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Usa 12 piezas\/persona si el catering sustituye una comida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Importante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Estas cantidades son orientativas. Siempre es recomendable:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ajustar seg\u00fan el tipo de evento<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir un peque\u00f1o margen de seguridad<\/li>\n\n\n\n<li>Priorizar variedad frente a exceso de un solo producto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized has-custom-border\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cantidad-de-comida-para-un-catering-de-empresa-1-1024x683.jpg\" alt=\"como calcular un catering segun el numero de personas\" class=\"wp-image-7279\" style=\"border-top-left-radius:5px;border-top-right-radius:5px;border-bottom-left-radius:5px;border-bottom-right-radius:5px;width:987px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cantidad-de-comida-para-un-catering-de-empresa-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cantidad-de-comida-para-un-catering-de-empresa-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cantidad-de-comida-para-un-catering-de-empresa-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cantidad-de-comida-para-un-catering-de-empresa-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cantidad-de-comida-para-un-catering-de-empresa-1-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/simpatic.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cantidad-de-comida-para-un-catering-de-empresa-1-18x12.webp 18w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu\u00e9 bandejas elegir seg\u00fan este c\u00e1lculo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Una vez sabes cu\u00e1ntas piezas necesitas, el siguiente paso es transformar esos n\u00fameros en bandejas concretas. Aqu\u00ed es donde muchas personas dudan: no basta con saber la cantidad total, hay que elegir bien el tipo de productos para que el catering funcione.\nEn catering en bandejas, como el que ofrecemos en Catering Simpatic, la clave est\u00e1 en combinar variedad, equilibrio y sentido com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">En el catering en bandejas, como el que ofrecemos en Catering Simpatic, la clave es <strong>combinar variedad, equilibrio y sentido com\u00fan<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Principio b\u00e1sico para elegir bandejas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Independientemente del n\u00famero de personas, hay tres reglas que siempre funcionan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>No concentrar todo en un solo producto<\/li>\n\n\n\n<li>Combinar opciones m\u00e1s contundentes con otras m\u00e1s ligeras<\/li>\n\n\n\n<li>Mantener el equilibrio entre salado y dulce seg\u00fan el c\u00e1lculo previo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El objetivo es que todos los invitados encuentren algo que les guste y que el consumo sea fluido durante todo el evento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ejemplo pr\u00e1ctico de elecci\u00f3n de bandejas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Evento de 30 personas, escenario est\u00e1ndar (10 piezas por persona):<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Total piezas: 300\n\n\nSalado: 195 piezas\n\n\nDulce: 105 piezas<\/p>\n\n\n\n<p>Aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\">3\u20134 bandejas saladas variadas (<a href=\"https:\/\/simpatic.cat\/es\/producto\/bandeja-simpatico-iberica\/\" data-type=\"product\" data-id=\"6245\" target=\"_self\">mezcla de bocadillos<\/a>, empanadillas y <a href=\"https:\/\/simpatic.cat\/es\/producto\/bandeja-especial-2\/\" data-type=\"product\" data-id=\"6522\" target=\"_self\">canap\u00e9s<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">2 bandejas dulces surtidas (<a href=\"https:\/\/simpatic.cat\/es\/producto\/bandeja-croissants\/\" data-type=\"product\" data-id=\"6239\" target=\"_self\">croissants<\/a>, <a href=\"https:\/\/simpatic.cat\/es\/pasteles-hojaldre\/\" target=\"_self\">tartas de hoja<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este tipo de combinaci\u00f3n suele funcionar bien en la mayor\u00eda de eventos sin servicio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ventaja de trabajar con bandejas ya pensadas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Tambi\u00e9n disponemos de <strong><a href=\"https:\/\/simpatic.cat\/es\/packs\/\" data-type=\"product\" data-id=\"6206\" target=\"_self\">packs Simp\u00e1tico de bandejas <\/a>ya configuradas<\/strong>, pensados \u200b\u200bpara facilitar la organizaci\u00f3n del catering y que te permiten<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ahorrar tiempo en la planificaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Asegurar un equilibrio de productos<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar errores de c\u00e1lculo al mezclar piezas sueltas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Por eso, en muchos casos, resulta m\u00e1s pr\u00e1ctico elegir combinaciones equilibradas que encajen con el n\u00famero total de piezas calculadas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusi\u00f3n y recomendaciones finales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Calcular un catering correctamente no es complicado si se siguen unos pasos claros:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Definir el tipo y la duraci\u00f3n del evento<\/li>\n\n\n\n<li>Calcular las piezas por persona seg\u00fan el contexto<\/li>\n\n\n\n<li>Aplicar una f\u00f3rmula sencilla<\/li>\n\n\n\n<li>Repartir bien entre salado y dulce<\/li>\n\n\n\n<li>Elegir bandejas variadas y equilibradas<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Con estos criterios, es mucho m\u00e1s f\u00e1cil organizar un catering en bandejas sin complicaciones, evitando tanto la escasez como el exceso innecesario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Si el c\u00e1lculo est\u00e1 bien hecho y las bandejas est\u00e1n bien elegidas, el resultado es <strong>un evento c\u00f3modo, ordenado y satisfactorio para todos los invitados<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Si buscas un <a href=\"https:\/\/simpatic.cat\/es\/catering-eventos-sitges\/\" data-type=\"page\" data-id=\"7177\" target=\"_self\"><strong>catering para eventos<\/strong> <strong>en Sitges<\/strong><\/a> pr\u00e1ctico, equilibrado y f\u00e1cil de organizar y en garantizar una buena experiencia para todos los invitados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"translation-block\">Si todav\u00eda te han surgido dudas, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a trav\u00e9s de nuestro formulario y <strong>te ayudaremos con las cantidades que necesitas para tu catering<\/strong>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per qu\u00e8 \u00e9s important calcular b\u00e9 un c\u00e0tering? Calcular correctament un c\u00e0tering \u00e9s una de les decisions m\u00e9s importants a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":6748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-7261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-catering"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simpatic.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}